Yumurta akı, süt ve kan serumunda bulunan, ısıtılınca pıhtılaşan, suda çözünebilen basit

Hayvan ve bitki kökenli sıvılarda ve dokularda bulunan, toplam kan proteinlerinin % 60’ını ol

(Lat. albumen=yumurta akı): Yumurta akı, süt, kan seromu v.b. de bulunan ve ısıtılınca pıhtÄ

Akut hücre şişliği.

Yumurtalarda tazelik durumu ve derecesini saptamakta kullanılan ölçüm.

Kazein miktarına yakın oranda albümin içeren süt.

İdrarda, albümin bulunmasına Tıp dilinde Albüminüri halk arasında ise, aktutma denir. Bir ço

Asitler içinde çözünen ve asit reaksiyon gösteren protein.

Kanda albümin seviyesinin anormal olarak yüksek olması, albüminemi.

Kanın albümin miktarının normalin altına düşmesi. Kolloit ozmatik basıncın düşmesine nede

Kandaki proteinlerden birisi.

Peynir altı suyundan ayrılan pıhtılaştırılmış protein kalıntısının kurutulmasıyla elde

Sütte ısıya duyarlı serum proteini.

Yumurta akında bulunan başlıca protein.

Yumurta akının esas proteini olan bir glikoprotein.

A vitamini ve tiroksin taşınmasında görevli plazma proteini.

Metabolik ürünlerin taşınması ve ozmotik düzenlemede görevli, molekül ağırlığı 62000 ol

Tiroksin ve triiyodotironin taşıyan plazma proteini, TBPA.

Kanatlı yumurtalarının akı içerisinde bulunan albümin.