Tütsüleme anlamı nedir?
- Çoğunlukla et ve balık gibi ürünlerin korumasını sağlamak, rengini ve tadını geliştirmek, antimikrobiyal ve antioksidan etki sağlamak için odun dumanından yararlanılarak uygulanan işlem, dumanlama, isleme.
Veteriner Terimleri Sözlüğü Tüm Liste »
Sayfa Yorumları