Starter Kültür anlamı nedir?
- Fermente ürünlerde lezzet, yapı, tekstür ve görünüş bakımından arzu edilen nitelikleri kazandırmak için, ürünün hazırlanması aşamasında ürüne amaçlı olarak eklenen, seçilmiş yararlı mikroorganizmalar.
Veteriner Terimleri Sözlüğü Tüm Liste »
Sayfa Yorumları