Pembeleşme anlamı nedir?
- 1. İşlenmiş et ürünlerinde ortaya çıkan, pembe renkle karakterize kusur. 2. Tuzlanmış et ve balıklarda halofilik mikroorganizmaların çoğalmasıyla ürünün yüzeyinde oluşan pembe renkli kusur.
Veteriner Terimleri Sözlüğü Tüm Liste »
Sayfa Yorumları