Fermante Sucuk anlamı nedir?
- Kıyılmış etin, kür tuzu ve baharatlarla çeşnilendirilip doğal kılıflara doldurulduktan sonra fermantasyona ve olgunlaşmaya tabi tutulmasıyla elde edilen, tüketime hazır, kendine özgü lezzete sahip, kuru veya yarı kuru sucuk tipi.
Veteriner Terimleri Sözlüğü Tüm Liste »
Sayfa Yorumları